Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ thuộc Khoa Y học Cổ truyền, Đại học Y Thành phố Hồ Chí Minh cho rằng một trong những yếu tố gây ung thư là chế độ ăn uống. Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới, 30% bệnh nhân ung thư có liên quan đến thói quen ăn uống không lành mạnh.
Có đủ bằng chứng cho thấy tiêu thụ thường xuyên thực phẩm có chứa chất béo, sữa nguyên chất, thịt xông khói hoặc thịt xông khói có thể gây ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết và trực tràng. Ngược lại, rau xanh, củ và trái cây tươi chứa chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ, giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh.
Theo các chuyên gia, một chế độ ăn uống hợp lý có thể giảm 35% số ca tử vong do ung thư. Tiến sĩ Tân Vũ chỉ ra: “Một chế độ ăn uống lành mạnh không liên quan đến việc ăn nhiều hay ít thực phẩm, nhưng về cơ bản nó có thể duy trì chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên gạo, thịt, rau và trái cây.” Ông cho rằng một số loại trái cây và rau quả phổ biến ở Việt Nam là Đã được chứng minh là khỏe mạnh và có khả năng ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là ung thư, các gia đình nên tăng chế độ ăn uống trong chế độ ăn uống, ví dụ:
trước tiên. Hành tây
Hành tây có thể ngăn ngừa ung thư dạ dày. Hành tây có chứa Viscarin (C27H20O8), đây là một hoạt chất chống ung thư tự nhiên. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn loại rễ này có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày thấp hơn 25% so với những người ăn ít hoặc không ăn gì cả. Đặc biệt trong trường hợp ung thư dạ dày, nếu sử dụng chế độ ăn hành tây, tỷ lệ tử vong thấp hơn 30% so với nhóm khác.
2. Tỏi cô lập tỏi cô lập trước và sau khi lên men trong tỏi đen. Ảnh: tỏi đen của Leo.
Các nhà khoa học tại Viện Ung thư Quốc gia đã chỉ ra rằng tỏi có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và các bệnh ung thư khác (như ung thư ruột kết, ung thư dạ dày và ung thư vú). Những người ăn một tép tỏi mỗi ngày sẽ có một nửa nguy cơ mắc bệnh ung thư so với những người không ăn tỏi.
Tiến sĩ Tân Vũ nói rằng có một loại tỏi hiếm ở miền Trung Việt Nam. Tỏi cô đơn (Lan Sơn của Pan Son) còn được gọi là một nhánh của tỏi, vì nó chứa nhiều thành phần hiệu quả để phòng ngừa và điều trị. Do đó, nó được phân loại là một loại thảo dược quý của Đông y. Rễ này có mùi hăng mà không phải ai cũng có thể ăn. Các nhà khoa học đã nghiên cứu cách khử mùi và lưu trữ thuốc chất lượng cao thông qua các phương pháp lên men tự nhiên trong 60 ngày để tạo ra Tỏi đen mềm và dễ uốn như trái cây sấy khô.
Không có hoạt chất có lợi nào bị mất trong quá trình lên men, nhưng nó sẽ làm cho nó giàu gấp 10 lần so với tỏi tươi. Ăn một hoặc hai tép tỏi đen mỗi ngày có huyết áp cao, Lipit máu, suy gan, mất ngủ mãn tính có lợi cho con người.
3. Măng tây
Măng tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Nhiếp ảnh: Sprayukieuviet.
Những măng này chứa rất nhiều vitamin, măng tây Đinh lăng có tác dụng nhất định đối với ung thư da và ung thư bàng quang. Măng tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Chăm sóc y tế tốt.
4. Chile
Capsaicin trong ớt giúp cải thiện khả năng hòa tan máu bằng cách cải thiện Giới tính và khả năng chống viêm giúp cải thiện sức khỏe của tim. Nó cũng có thể làm chậm sự tăng trưởng và thậm chí tiêu diệt các tế bào ung thư mà không làm tổn hại các tế bào xung quanh.
5. Trà
Trà có chứa phenyl polyphenol có tác dụng chống ung thư Uống trà có thể ngăn ngừa nhiều bệnh như ung thư gan và ung thư dạ dày. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ uống trà xanh mỗi ngày giúp giảm 60% nguy cơ ung thư buồng trứng. Hầu hết các loại trà đều là trà tốt, nhưng trà xanh có tác dụng chống ung thư mạnh nhất .– – 6. Màu xanh đắng
Các chất chống oxy hóa trong màu xanh đắng giúp làm sạch các gốc tự do, là sản phẩm phụ nguy hiểm của quá trình trao đổi chất khiến tế bào ung thư chết. Hoặc đột biến. Thêm vào chế độ ăn uống hàng tuần của bạn Trồng rau giúp duy trì chất lượng cuộc sống và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Chất chống oxy hóa cũng giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Nghiên cứu tiếp tục chứng minh rằng các thành phần trong thảo mộc đắng có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm sự lây lan của bệnh này.
Lưu ý: Tiếp tục thêm Bất kỳ loại thuốc thảo dược nào được khuyến cáo sử dụng lâu dài, thảo dược đắng cũng không ngoại lệ. Chỉ bổ sung khi cần thiết để giảm bớt các triệu chứng hoặc bệnh, không ăn thường xuyên trong hơn 12 tuần. Những người bị hen suyễn, nhiễm trùng đường tiết niệu, giảm nhịp tim hoặc lượng đường trong máu cao là không phù hợp Lấy loại rau này.
7. Cà rốt
Cà rốt chứa carotene, protein, lipid, carbohydrate, nước, muối khoáng và vitamin C, D, E, B1, B2. Trên da, nó có thể điều trị một loạt các bệnh, chẳng hạn như sẩn, nấm, chàm, bỏng và lở loétĐiều trị bổ trợ cho loét, ung thư vú và ung thư biểu mô. Cà rốt, rau xanh và vàng cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Theo nghiên cứu, cà rốt chưa qua chế biến có chứa rất nhiều chất có thể chống ung thư ruột kết, ung thư trực tràng và ung thư vú. Các nhà khoa học nấm-Nhật Bản và Mỹ đã phát hiện ra nhiều loại nấm, như nấm shiitake, nấm shiitake, nấm rơm, nấm đen, nấm trắng và nấm chồi, có chứa các thành phần chống ung thư hiệu quả. Ví dụ, các phospholipid trong nấm shiitake, phospholipid trong tâm nhĩ trắng và tâm nhĩ đen cũng là những thuốc chống ung thư khá hiệu quả.
9. Khoai lang
Loại củ này chứa carotene chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ và ung thư. Tiêu thụ khoai lang hàng ngày có thể làm giảm 22% nguy cơ đau tim ở phụ nữ và nguy cơ đột quỵ từ 40% đến 70%.
10. Cà chua
Cà chua có lycopene và-carotene (vitamin tự nhiên) A) có tác dụng chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư đường tiêu hóa. Để ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, hãy ăn cà chua sống.
Thị Ngoan