(Nội dung gửi không nhất thiết giống như VnExpress.net.) – Đã hơn bốn tháng trôi qua kể từ khi thành lập Covid-19. Tôi không biết sự cô lập này sẽ kéo dài bao lâu. chỉ bây giờ Mỗi ngày, tôi chỉ có thể gặp gỡ bạn bè thông qua màn hình máy tính và điện thoại. Tôi 20 tuổi và tôi là sinh viên năm thứ hai tại một trường dạy nấu ăn ở Vancouver, Canada. Trong thời đại mà ông bà tôi thường nói “ăn ít, bớt lo lắng”, nhưng hiện tại tôi đang ở giai đoạn khó khăn nhất trong cuộc đời, khi tôi rất lo lắng và không chắc chắn về tương lai của mình. — Hai năm trước, khi tôi đến nhà, tôi phải chọn chuyên ngành của mình sau khi tốt nghiệp trung học. Tôi bị ảnh hưởng bởi anh trai. Anh ấy học nấu ăn và trở về Việt Nam mỗi năm. Ngày lễ. Mỗi kỳ nghỉ hè, anh sẽ khám phá văn hóa và ẩm thực Việt Nam cùng với một nhóm bạn nước ngoài. Trước khi đi, để bù đắp cho một số “mất mát” gây ra cho gia đình tôi vào dịp lễ này, anh ấy và những người bạn phương Tây đã đi chợ một cách sốt ruột, đồ ăn ngâm, chuẩn bị bữa ăn, trang trí và dọn bàn ăn. .. chiêu đãi cả gia đình tôi những món ăn lạ và tinh tế từ nước ngoài. Năm món ăn truyền thống của Nga, năm món ăn Thụy Sĩ …
“Cách nhanh nhất để chinh phục trái tim là thông qua dạ dày” đã có hiệu lực. . Tôi là người ngây thơ, không nên chần chừ, so sánh, tính toán … mơ mộng một cách đáng yêu khi điền vào phần nấu ăn của nhà bếp. Sau đó, nhóm thám hiểm bắt đầu quá trình tìm kiếm sự thật. -Vancodar đón tôi vào một buổi chiều mùa đông. Tuyết tan trên mái nhà nứt và di chuyển trên đường phố. Sau gần 24 giờ bay và bay qua sân bay Đào Viên (Đài Loan), tôi vội vã xuống đường để tận dụng cái lạnh và đóng băng đôi tay trong tuyết mà mọi người tập trung quanh những gốc cây phong cổ thụ.
Vancouver là một thành phố có hệ sinh thái đa dạng. Nó rất mát mẻ và dễ sống vì thời tiết ở đây ấm hơn ở các vùng khác của Canada. Bất động sản ở đây rất đắt đỏ, vì vậy giá thuê cao. Tuy nhiên, cho dù bạn là sinh viên hay người lao động chân tay, bạn chỉ cần tìm một công việc để đáp ứng nhu cầu cơ bản của mình, chẳng hạn như tiền thuê nhà, bữa ăn và đi du lịch quanh thành phố. Nếu ai đó tiết kiệm tiền, vẫn còn một số chỗ để tiết kiệm tiền. Người dân ở đây rất thân thiện và năng động. Vào mùa hè, họ thường đi bộ, đi xe đạp và vào mùa đông, họ đến phòng tập thể dục hoặc trượt tuyết, vì vậy mọi người trông giống như một người mẫu.
>> >> Sinh viên Việt Nam tại Hoa Kỳ sợ bị đuổi ra khỏi
vì tôi thực sự không có kinh nghiệm làm việc trong áp lực cao và cường độ cao trong một thời gian dài ở nhiệt độ cao, khu vực nhà bếp hẹp … Tôi đến đây để gặp Rất nhiều bất ngờ và khó khăn đã đến. Đừng quên, nếu tôi không tập trung vào công việc của mình, những tai nạn như vỡ vụn, vỡ vụn và cắt giảm có thể xảy ra.
Sau khi luyện tập mỗi ngày, tôi chảy nước dãi, và tên quan lại độc ác trở về nhà, nơi tôi không thể cởi giày cho đến khi tôi ngủ trên giường vào sáng hôm sau. Thời gian để gặp gỡ bạn bè hoặc chăm sóc bản thân, chẳng hạn như tập thể dục, thư giãn … sao chép lực lượng lao động là một giấc mơ xa xỉ.
Tôi phải bắt đầu học từ kiến thức, kỹ năng có vẻ không đáng kể, nhưng thực tế là cơ bản nhất, như cách cầm dao đúng cách, phân biệt và sử dụng thớt, lau chùi, đặt bàn … cách chọn, nhặt Gia vị trong thực phẩm, kỹ thuật nấu ăn cho các món ăn đặc biệt, cách phân biệt và ăn rượu, cách tổ chức các cuộc thi nấu ăn, lựa chọn và phân công nhân viên làm việc trong bếp. …
Sau sáu tháng làm nhân viên pha chế (barista) và trợ lý bếp trong quán bar, vị thần may mắn cuối cùng cũng mỉm cười. Tôi vào nhà hàng “cấp thấp” “tốt nhất”, được xếp hạng 20 nhà hàng trong tour ẩm thực châu Á của Canada, sau khi làm việc liên tục 10 tiếng trong bếp trong đêm thử nghiệm chính thức đầu tiên, tôi được đầu bếp chấp nhận, giữ điều kiện làm việc và hợp đồng, tôi nghĩ tôi là Người hạnh phúc nhất, vì vậy tôi có cơ hội làm việc trong một môi trường khắc nghiệt vào thời điểm đó, thú vị, thú vị và kèm theo “giá cả”, chẳng hạn như 12 giờ làm việc không bị gián đoạn, sau đó có thể mất vài giờ để chính thức thực hiện công việc này ( Vào những ngày này, nhà hàng sẽ tổ chức một đêm riêng tư hoặc đêm nghỉ theo nhu cầu của khách hàng, hầu như mỗi ngày …) Hoặc trải qua những giờ căng thẳng cùng một lúc, 300 thực khách phải được đóng gói trong vòng ba giờ, tất cả thực phẩm và đồ uống được cung cấp phải hoàn hảo về mọi mặt … nóng và lạnh, khoảng thời gian giữa các món ăn … tất cả phải luôn song song , Bổ sung, chính xác, nhịp điệu gần như tuyệt đối.
Mọi thứ giống như một cuộn giấy thực sự, được thôi, năm ngày một tuần ở trường, hai ngày cuối tuần, thời gian như vậy (sinh viên như chúng tôi, ngoài giờ học và thực tập thường xuyên, bạn cũng có thể 20 Giờ, đây cũng là một yêu cầu cho tình yêu. Về mặt vị thành niên, bạn có thể làm bài kiểm tra tốt nghiệp.)
– Cho đến khi Covid-19 xuất hiện ở Canada, mọi thứ đột nhiên dừng lại. Khách sạn, nhà hàng đóng cửa, trường học chuyển sang học trực tuyến … Sau đó, khi dịch bệnh bùng phát, số người nhiễm bệnh gia tăng và nhiều thay đổi trong cuộc sống đã diễn ra. Khi tôi đi du học, đó là một bất lợi rất lớn khi không được ở bên gia đình, nhưng thông thường, một số người bạn đã thay thế loại trống rỗng này.
– Bây giờ có vẻ như khi mọi người được khuyến khích chiến đấu một mình, ở nhà vì lợi ích của cộng đồng và cho chính họ.
Tôi phải nhốt mình trong một căn phòng rộng 6 mét vuông, nhưng suy nghĩ của tôi luôn bay theo ngày và đêm. Chọn ngành nghề nào? Tại sao tôi lại trôi dạt đến một nơi mà không ai quen thuộc? Tại sao bạn biết rằng món ăn Việt Nam bây giờ rất ngon, và phong cảnh Việt Nam rất đẹp? Tại sao lá xanh?
>> Sinh viên quốc tế ở châu Âu sẽ trở về Trung Quốc hay ở lại qua đêm?
Cho đến một ngày, tôi nhìn lên sự mệt mỏi, và trong một đêm mơ màng, sau khi ngủ gục bên cửa sổ, mệt mỏi. Dường như nhận được năng lượng vô hình, tôi đứng dậy, mặc quần áo, đeo mặt nạ và lái xe đạp trong công viên gần nhà. Đối với những người làm việc toàn thời gian hoặc bán thời gian như tôi, tôi muốn cho bạn biết một số thông tin. Nếu bạn có hợp đồng lao động được ký rõ ràng, bạn chỉ cần báo cáo trực tuyến và nó sẽ được phê duyệt vào ngày hôm sau. Chính phủ Canada đã cung cấp đủ tiền để thuê và ăn.
Vì vậy, từ hôm nay đến giờ, sau một thời gian đau buồn, lòng trắc ẩn và nỗi đau cho sự cô đơn của tôi đã khiến tôi đọc gần 3000 trang sách. Tôi đã từng yêu thích ngành chứng khoán, nhưng tôi đã có thời gian hoặc thực sự tập trung vào nó. Ngoài thiền, tập thể dục, nấu ăn hoặc bất kỳ hoạt động hữu ích nào khác, để không lãng phí một chút thời gian “vàng”.
Đôi khi, Bluebird có một cái đuôi đỏ để thăm tôi, nhưng nó dường như kiểm tra xem tôi có biết sử dụng thời gian hiệu quả trong nghịch cảnh không?
Tôi chợt nhớ ra một câu tôi đọc. Ở đâu đó: “Cô đơn sẽ hủy hoại một người, nhưng nếu nó đáng giá, thì đó cũng sẽ là động lực giúp người đó phát triển.” >> >> Bạn có đi ra nước ngoài -19 trong mùa Covid không? Chia sẻ bài viết trang đánh giá ở đây.